南湖新闻网讯（通讯员 吴蔚 张慧颖）4月10日晚，以“春花绽放油菜黄——探寻油菜远缘杂交的奥秘”为主题的学术晚茶活动在学生服务综合楼103举行。

“何谓油菜？”葛贤宏老师围绕我国油菜的种植特点、类型及其分布区域等方面展开了介绍，并深入剖析了我国油菜产业的发展历程。他指出：“自新中国成立以来，我国的油菜产业经历了翻天覆地的变化。从产量上看，通过持续的品种改良和种植技术的优化，油菜亩产提高了近三倍，含油量也实现了50%以上的增幅；从品质上看，当前研发的双低菜籽油——低芥酸、低硫苷菜籽油，不仅在饱和脂肪酸含量上较低，且在组成比例上更为均衡，具有明显的营养优势。”

葛教授介绍油菜类型（通讯员 朱治 摄）

近期，葛贤宏所在团队研发了一款创新型蔬用油菜品种——“菘油1号“，别名“板蓝根青菜”，这款蔬用品种通过甘蓝型油菜与板蓝根（菘蓝）的远缘杂交育种获得。通过菘蓝（俗称板蓝根）与油菜的体细胞杂交及多代筛选，菘蓝抗病毒活性成分被导入油菜中，使“板蓝根青菜”具有独特优势。“‘板蓝根青菜’不仅融合了油菜的营养价值，还继承了板蓝根的抗病毒功效。这既体现了‘药食同源’的理念，又与当前推崇的‘大健康’概念不谋而合。除此之外，“菘油1号”菜薹口感清脆、微甜，同时富含高含量的维生素C、钙质、多种微量元素以及优质氨基酸，为消费者提供了一种健康且美味的选择。”

在油菜其他应用场景方面，葛贤宏重点介绍了我国油菜科研工作者们研发的“彩色油菜花”品种。这一创新成果极大了丰富了油菜的花色，提升了油菜花的观赏价值，促进了旅游产业的发展，使油菜的经济效益得到进一步提高。在谈到油菜育种领域的新技术进展时，葛贤宏表示：“高通量基因型检测、基因组编辑技术（CRISPR/Cas9）、油菜规模化（DH）以及油菜快速育种平台和无融合生殖技术等新一代技术的出现不仅显著提升了油菜育种效率，也为特殊品种的稳定遗传提供了可能。”

学生提问（通讯员 周春丽 摄）

“油菜和板蓝根的基因组不同，是怎样实现杂交的呢？”信息学院生物信息学专业2201班邓开轩提出了疑问。葛贤宏讲解道：“由于两者的亲缘关系较远，杂交过程中可能会遇到受精困难，受精后幼胚易死亡以及杂交后代不育等问题。为了克服这些困难，可以采用重复授粉、使用特定药剂处理柱头等方式来提高受精概率，将幼胚移植到特定的培养基上来提高幼胚的存活率，采取回交的方式使其逐渐恢复后代的生育能力。”食品科学技术学院食品科学专业2301班周涵梦提问：“有没有可能将彩色油菜花作为一种观赏花大面积推广呢？”葛贤宏表示：“我们目前是可以通过杂交和转基因技术改变油菜花色，但如果要将其开发成一种商业性观赏植物，还需要考虑到成本、市场需求以及消费者接受度等因素，因此还需要谨慎规划。”

活动最后，葛贤宏分享了许多有趣的科研经历，同时他鼓励同学们在科研道路上要全身心投入，保持积极思考的态度。他认为在科研上想要取得成就，不仅需要热情和好奇心，还需要持之以恒的努力和不断的实践。

审核人 镇志勇