下午三四节放学后,同学扪急忙奔向荟园食堂吃饭,可是走进食堂后的情况却让同学们大失所望.窗口已经没有饭菜, 只能看到窗口后面有几个员工在忙碌着.于是他们只好挎起书包,摇摇头,无奈的向其他食堂走去.“为何荟园食晚饭总是结束的这么早呢?”学生们的抱怨声越来越多.就此问题,笔者走访了荟园食堂一楼的饮食服务中心的胡圣新主任。以下简称胡主任。

记者: 荟园食堂的晚饭时间一般是几点?
胡主任: 荟园食堂的晚饭时间规定是五点到六点半.但一般情况下,四点五十左右就已经开饭了.

记者:很多同学反映下午上完三四节课后，一楼就几乎没什么饭菜了，对此您是怎么看待的？

胡主任:首先我要纠正的是，一楼在晚饭规定时间段内可能会存在饭菜品种不多，饭菜量不足情况，但绝对不会存在无饭菜问题。

记者:为什么博园食堂晚饭持续时间比较长，且结束时间比较晚？

胡主任: 荟园食堂是大众型经营模式，它的服务对象是绝大多数同学。当人流高峰期过后，饭菜就所剩不多了。而博园食堂为家庭模式。它的食物类型基本固定，只要循环制作即可，且能做到随吃随做，所以能更好的满足个体需要。

记者:那荟园食堂的饭菜不可以多做些？

胡主任:其实我们也想多做些，但时值夏日，温度很高，如果饭菜做得过多，一方面不利贮存，容易变质，另一方面菜稍微放久些也会影响菜质和菜色。而且，如果为了少数几个人，再动工做饭菜，就有些不切实际了，这样会造成食物资源和人力资源浪费。对此，我们希望能得到广大同学的谅解。

    最后，胡主任补充到，其实很多同学对食堂存在一些误解，他们只在食堂门口观望一下，看到窗口没有摆放饭菜时，就以为没内有饭菜了，其实窗口后面还有饭菜。希望，同学们能够走近窗口看一下，或询问一下员工是否还有饭菜。