11月26日上午8点半，由社团联合会主办，食品科技协会承办的第九届酸奶DIY大赛火热展开。不少参加比赛的同学们早已难忍酸奶的美味诱惑，早早就来到实验室准备“大展身手”了。
    在食品科技协会的工作人员认真地讲解了操作流程后，同学们便迫不及待地开始了实验。“今年已经是第二次参加了，上次做的酸奶还没喝够呢，所以这次又来了。自己动手很快乐，还能尝到美味呢！”食科院大二的饶婧玉边搅着酸奶边说。另一组的经管院的刘依含笑着讲到：“虽说我不是食科院的，但对美味的酸奶还是情有独钟，不仅能让我体会学习做酸奶的快乐，还交流了同学们之间的感情。”
    在食科楼的微生物实验室中，同学们不亦乐乎地忙着煮沸牛奶，加糖，量温度，接种。食品科技协会会长史东升说：“我们希望这个活动能让大家在动手中获得快乐和美食，体会自己做东西的乐趣。结果其实并不重要，重要的是享受过程。”
    据了解，今年参赛的人数很多，每组比往年多加了一个人。在选材上，今年将奶粉换成了鲜奶，这样就缩短了做酸奶的时间。每个人还可以根据自己的喜好加不同发酵口味的发酵菌。据悉，本次酸奶作品将由专业老师评比，结果将在下周的颁奖晚会上公布。