近日，笔者观察到博园食堂门口总是围着一群学生，大家都盯着一块牌子看，还相互之间讨论交流。这究竟是怎么回事呢？同学，你到底在看啥？
笔者走上前去发现：原来博园食堂门口摆出了一个大型广告牌，广告牌上有着几个醒目的大字：“山西面食，入口香郁”。广告牌大字标语下写道：“为了丰富全校师生的饮食生活，博园食堂12号档口特引进山西“花色面食系列”。原来是食堂引进了新的食物品种，做了一块大型的广告牌进行展示。广告牌做的挺有吸引力，吸引了不少同学观看。一位同学指着广告牌和她旁边的友人说道：“这个‘ð?eth;浢妗鞘裁疵嫜剑空饬礁鲎衷趺炊涟。俊庇讶怂担骸拔乙膊恢溃还易蛱烊ツ浅悦娴氖焙颍固氐匚柿讼率Ω担孟袷墙小甴e le ’面。”看来同学们对食堂新推出的山西面食还是挺好奇的。
笔者发现广告牌上主要分四个版块进行了介绍：“面食文化”、“面食品种”、“面食师傅简介”以及“面食展示”。“面食文化”版块上有这样一句话：俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西。”“面食品种”版块则主要介绍了刀削面系列、ð?eth;浢嫦盗小⒚ǘ涿嫦盗幸约捌渌盗小！懊媸呈Ω导蚪椤卑婵樵蚨哉攀姥А⒗钊赫铝轿幻媸呈Ω到辛私樯堋Ｕ攀姥В荷轿鞯断髅娴诹耍?010年荣获山西刀削面食比赛冠军。李群章：山西运城机器ð?eth;浢娲词既耍?009年获山西ð?eth;浢媸潮热鹋啤９愀媾谱钕路健懊媸痴故尽卑婵樵虻浅隽巳槊媸车恼掌?lt;/span>
为何博园食堂会开设“山西面食”这样一个窗口呢？笔者对此采访了“山西面食”档口老板乔江华先生。据乔江华先生绍：他自己本身是一名从事了三十多年教育事业的老师，现在已经退休。说道为何要千里迢迢地从山西来到我们华中农业大学博园食堂开设一个“山西面食”的窗口？乔江华先生说道：“我有在华中农业大学读书的学生经常会跟我抱怨说：在学校吃不到山西面食，老是想吃，身为北方人，又不太吃得惯南方大米。于是我就想：“为什么不能在华中农业大学开设一个只卖山西特色面食的档口呢？这样就能给在南方读书的北方孩子解解口馋。于是自己就请了面食师傅来这开了这个窗口。”
乔江华先生说：“在窗口刚开张那几天，很多同学总是会问：“那个长长的是什么面，那个扁扁的是什么面，许多同学对山西面食还不是很了解。其实山西刀削面又叫飞刀面，这还有个典故呢？关羽是山西运城人，相传在一次战役中，做饭切面时没有足够的道具，而敌情紧急，关羽就用自己的青龙刀削面，刀很锋利，面条一会就做好了，士兵们都觉得很美味，于是这就成了山西刀削面。”没想到山西刀削面的背后还有这样一个传说，吃面的同时还能听到面背后的故事，还是挺有趣的。
希望“山西面食”窗口的开设不是为了从广大同学身上获取经济利益，而是给同学们真正带来方便，为广大同学提供优质服务。
责任编辑：张睿熊