最近，荟园食堂一楼增添了一个“现做现售”新品窗口，用醇香的高汤现场烹制各种菜品。据记者这些天的观察，该窗口每天晚饭时都排起了长长的队伍。看来，该汤在同学们之间广受欢迎。
    记者采访了荟园食堂的厨师长王师傅。王师傅介绍说：“我们都是用熬制的高汤来煮同学们点的菜。高汤营养价值比较高，我们是用大量的鸡骨、鸡架以及猪骨熬制而成的，而且要连续熬制3个多小时。往往是早上准备，到晚上才熬制完，所以我们都是只有晚上才开这个窗口。”
    记者注意到旁边的菜式接近20种，素菜荤菜都很丰富。王师傅说，这里的菜式是不固定的，每天会有变动。同学们选择了要吃的菜之后，会将其放到煮好的高汤中，再放置电磁炉上煮开。这样可以保证汤与菜的营养与美味。
    该窗口自开始以来，销售情况很好。对此，王师傅感慨说：“现在天气变冷了，为了能让同学们在寒冬里多一份温暖，可以在冬季有营养的热汤喝，才推出了该菜式。荟园食堂不是私营食堂，学生的需求是必须放到第一位的。”
    此外，记者还了解到，该窗口虽然和麻辣烫一样可以自由选择菜品，但是价格却更便宜。刚买了一碗汤的刘同学说：“在这儿买了好几次了。不仅价格合理，而且汤也好喝。天气这么冷，喝完后会暖和不少。”