12月16日下午2点，2013菠萝科学奖在我校大学生活动中心报告厅举行。参加本次宣讲会的有“2012菠萝科学奖化学奖”获得者我校食品科技学院黄文教授、菠萝科学奖创办者之一浙江科技馆馆长李瑞宏、策划人王丫米以及安徽卫视主持人吴婷。
宣讲会在魔方表演中开始，吴婷介绍道：“菠萝科学奖的logo就是一个像魔方的菠萝，下面请来自世界魔方协会的郑鸣为我们还原魔方。”郑鸣在主持人的“恶搞”——不断问问题下，用18秒48还原了三阶魔方，接着又单手用36秒79还原了魔方，赢得了现场观众的阵阵掌声。吴婷向大家介绍了菠萝科学奖的来历，“果壳网的创始人姬十三在微博中这样写道‘我一直想做一个中国版的搞笑诺贝尔奖’，在受到了李馆长的支持后，两人便一起创办了菠萝科学奖。”在紧接着的菠萝奖总策划王丫米发言中，她提到：“之所以叫菠萝奖，是因为我们想用水果赢得大家的好感，而菠萝特别丑但特别好吃，就像科学的一样，研究过程艰辛但是成果是对大家都有益的。菠萝奖的口号是‘向好奇心致敬’，我们希望通过举办菠萝奖，让那些有好奇心的人都能做站在巨人肩膀上的那个人。”
随后，黄文教授上台与我们分享了她获奖的经历。黄文教授凭着《瓦罐鸡汤为什么比普通鸡汤好喝》论文获得了2012菠萝科学奖。“其实我在获奖后都不知道有菠萝科学这个奖,直到学校领导告诉我我获奖了。”黄老师说，“受到了湖北省农业科技创新中心的支持，我们这个‘瓦罐鸡汤主要滋味物质研究’得以顺利开展，当初想研究这个，就是想把我们中国那些传统的食品制作经验通过研究放到科学理论的参面上，因为科研是一定要有现实意义的，我们的研究会让更多的人只到瓦罐鸡汤为什么好喝，怎么做才好喝。”被主持人问到这个项目持续了多久后，黄老师讲道：“瓦罐鸡汤这个研究持续了四年，研究成果的获得也离不开食科院405实验室所有人员的努力。”
接着，活动现场模拟了菠萝科学奖的答辩环节，模拟参加评选的是有“万能的生物科学家”之称的“瘦驼”，他的参选论文是《模糊数学综合评价法在炖猪肉工艺优化中的应用》，“瘦驼”说：“我的研究就是怎么样用数学的方法来炖猪肉。”他说炖猪肉实验要控制变量，包括用料的数量、料水比、炖煮温度、炖煮时间等。“为什么要给简单的吃披上数学的外衣？”他说到，西餐重视标准化，所以肯德基都是一个味道，我们中餐讲究模糊化，所以每个厨师做出的味道都不同，我们就是想把中国的传统食品标准化，推向世界。另一名参选的是武汉心理研究的“点儿618”，她的研究是《幸福婚姻与上班的路有关》，她介绍道：“两个人的如果上下班的路线是一样的，那么他们的婚姻一般是幸福的。”李馆长笑道：“那同一个单位的两个人婚姻一定很幸福。”“点儿618”接着表示，心理研究一般不能马上应用，这也是心理研究的性质决定的。
能不能设置一个艺术奖？在接下来的现场提问中，李馆长表示，菠萝奖就是来传播科学的，只要是对传播科学有益的我们都会设立相关奖项。一位男同学问道：“菠萝奖是模仿国外的搞笑诺贝尔奖，那么它有什么创新吗？”王丫米说：“现在菠萝奖还是起步阶段，在以后我们会邀请许多大牌科学家来做评委。相信随着发展，菠萝奖也会有自己独特的东西。”
最后，宣讲会在抽奖环节中结束。
