3月24日，网友在南湖论坛发帖《鸭血粉丝汤里的秘密》，质疑竹苑食堂鸭血的质量真伪，众多网友跟帖吐露自己的疑问。后勤集团饮食服务中心监控部了解到相关信息后，立即启动检查了竹苑食堂鸭血原料的相关证件，并专程联系武汉市食品药物监督局、武汉市卫生防疫站检测所采购的鸭血，28日正式回复帖子中的质疑：我校采购的鸭血不含甲醛，可以食用。
    饮食问题是学生在校生活中最关心的生活问题。同学们除了关心食品的安全，还有就是饮食服务以及食物本身的口感等，例如食堂阿姨多刷了卡里的五毛钱，窗口售卖的食物跟价目牌上的名称不大吻合，某次饭菜的份量比以往少了，某些窗口突然关闭了……遇到这些问题，应该怎么办？
    据后勤集团办公室主任宋洪艳介绍，为了加强服务质量监管，后勤集团成立了质量监察部，它的主要职责就是对各大食堂进行常规性检查和不定期抽查，重点检查食品质量安全、食品加工卫生状况、就餐服务质量等。而且每个食堂都实行“目标责任制”，每项工作都落实到具体人员。“每个食堂都有投诉电话，食堂主任每天也会在大厅挂牌巡视，与此同时，食堂每周有经理接待日和校生保伙委会值班，大家可向他们求助、投诉。”
    社工专业11级张朝玥告诉记者：“好多同学都不愿行使自己的权利，一是怕麻烦，二是怕不被受理。”伙委会的叶挺柱同学也这样跟记者说:“平时伙委值班时几乎没遇到过求助，而自己听到的关于食堂的吐槽却不少!”
    宋老师回应说，那些设立的投诉方式绝不是摆设，对于同学们的饮食诉求，我们都会很认真地对待。“大家在投诉的时候要将内容具体化，哪个食堂、哪个窗口、师傅的工牌号以及反映的问题，这都是不可缺少的，”宋老师说，“其实不仅仅是投诉，同学们有什么好的建议或想法也可以提出，比如有同学反映西门外的五谷杂粮饼蛮好吃的，能不能引进这种特色食品。”
    宋老师说，同学们提出诉求的方式有多种选择，可以向食堂值班工作人员反映，可以直接致电87282015、87282004向质量检查部，也可以发送邮件至后勤邮箱hq@mail.hzau.edu.cn，还可以在南湖论坛的校务专区和后勤水吧发帖。