一篇有关转基因的科普文章_南湖视点_新闻

核心提示：有关转基因食品的利弊，一直以来都是一个充满争议的话题。可到底什么是基因？什么又是转基因？转基因有哪些种类？所有的转基因产品都有危害吗？大多数人却说不出个所以然来。这篇学者写的文章，从科普的角度试图解答这些问题。当然，对转基因食品到底对人体有无影响，不宜急于定论。换句话说，即使转基因食品能吃，也要确保和尊重人们的知情权、选择权。

作为一名生物工作者，在实验室七年的时间里几乎天天和“转基因”打交道，对我个人而言，转基因只是个技术，无所谓好坏。就好比一把菜刀，可以切菜也可以杀人——完全取决于使用目的。

面对网上闹得沸沸扬扬的挺转反转，说实话我挺难理解的。而在看了很多人参与这个话题发表的一些言论后，我就更难理解了：为什么那么多人连基因和转基因是什么都说不清楚就来参战呢？这样做真的合理吗？于是我打算做一个科普，和别人辩论也得有点实在的证据，否则真的是挺丢人的。

第一、什么是基因？

生物教材的解释：基因是携带有遗传信息的DNA片段。于是肯定有人会问：什么是DNA？回答：DNA是脱氧核糖核酸。于是肯定又会有人问：什么叫脱氧核糖核酸？那这问题就没完没了了，等回答完可能都扯到太平洋去了。

所以对于完全没有生物基础知识的人来说，你只要知道一句话：基因是所有生物都拥有的一本密码本。你的密码本和别人的密码本是不同的，而从理论上讲，只有同卵双生的双胞胎或者多胞胎才有可能拥有相同的密码本。而从生物进化角度讲，高等动物拥有的密码本比低等动物复杂。

第二、基因重要不重要？

基因非常非常非常非常非常——你打多少个非常都不过分的——重要。我前面说过，基因是所有生物都携带的一本密码本，这本密码本决定着你要如何生长才能适应这个环境。对于人类而言，它决定了你的性别、长相、身体状况、是不是有终身无法治疗的疾病，甚至还决定了你后代的生活等等等等一系列内容。

由基因决定的更多东西是你无法改变的。比如疾病。人总是喜欢说上天决定一切，说实话，真正决定一切的是基因，为什么有人怎么吃都不胖？为什么有人从来不运动就是不生病？为什么会有根本无法治疗的疾病？这些都是基因决定的，我们的工作就是要解读基因这个密码本，然后才能回答这些“为什么”，继而改变我们的生活。

第三、什么是转基因？

前面我已经说过了，转基因本身只是一种技术名词，无所谓好坏。说简单点，就是发现A类生物有一个缺点导致生活质量不高，B类恰好没这个缺点，那么我会考虑用一种手段把B类生物负责不出现这个缺点的基因切下来转到A的体内，希望它也好好生活，这就是转基因。

再说通俗点，移植懂吗？差不多就这个道理。

此外，基因本身没有本质区别，你的基因是由五个碱基排列组合的(DNA和RNA不同)，别人也是——别说人，所有动物都是如此，细菌和病毒也是一样。

所以切下人家一段基因移植给你，除了目的性状所拥有的信息资料，你本身的其他基因不会因此有什么改变，更不会“亡国灭种”。

第四、杂交和转基因有什么不同？

我举一个例子，我是个商人，种豌豆卖钱。某天看到谁家菜地里长的豌豆又大又圆，但是我自己种的又小又瘪，于是我跟菜地主人商量，把他家的豌豆种子给我一些，这么几个种子就够我逐渐改良我的豌豆品种了。

先种一片我自己的劣质豌豆，再种一片别人的优质豌豆，长出花朵后进行异花授粉(我不解释概念)，多日之后，我的菜地里会出现这么四种类型的豌豆：又大又圆的优质品种，虽然大但是干瘪的新品种，虽然圆但是很小的新品种，又小又瘪的劣质品种。不管有多少种豌豆出现，我只留下我想要的优质品种，因为我知道只要再陆续传代几次，我就能把我的豌豆品种完全改良了——这就是杂交。

但是豌豆为什么会有圆的大的小的瘪的？上帝决定的？NO！完全都是基因决定的!所以杂交其实是用人的干涉行为把优良豌豆的基因“转移”到劣质豌豆里面，用显性性状压住了隐性性状，也就是用圆盖住了瘪，用大盖住了小，所以我的豌豆才能这么被改良。

但这种改良的随意性太大了，“杂交劣势”照样也会出现，万一两种品种管理劣势性状的基因都很强势，那我的豌豆不就毁了？这根本有点靠天吃饭的感觉。于是我想到了转基因。

我先翻优质豌豆的密码本，找到控制大和圆两种性状的基因片段，用手术刀剪下来(不用担心，密码本不会出现无法弥补的窟窿，实际只是复制而已)，再找到劣质豌豆的密码本上小和瘪两种性状的基因片段，用好的覆盖坏的，齐活了。拥有这种新密码本的新种子就是通过转基因技术合成的，种出来的豌豆也是又大又圆，而且我不用种两片地再埋头去扒拉着看哪些才是我要的豌豆——省了人力省了成本。

你说打住，这转基因可不是好东西啊，这么出来的东西能吃吗？

对这个问题我很奇怪啊，我只是把优质豌豆的基因转给了劣质豌豆，豌豆还是那个豌豆，基因还是那个基因，怎么就会转出事呢？

你说不对，转了基因劣质豌豆就不是原来的豌豆了，它变种了，不是天然的了，豌豆是要吃的，对人来说肯定不是好事!

第一，谁告诉你天然的物种只拥有“好”的基因？劣质豌豆之所以劣质，就是因为它“天生”不好——基因决定的，我如果一直种它，不仅产量上不去，卖相还不好，对于我这样一个商人来说，这并不是好事；

第二，我转的基因只控制豌豆的大小和是圆润还是干瘪，我没有专门挑一个针对人类的有害基因转进去——如果你认为转的基因全部都是有害的，那么我只能说你科幻电影看多了；

第三，好吧，你说你就是不相信这个基因对人类无害，这也不是没有道理，所以你还应该知道一点，转基因之后的作物要经过多方面的安全性验证，直到确定对人类无害才会正式推出，那些小白鼠和大白兔不是白养的，那就是要用来为人类牺牲做实验的。

第五、转基因产物又是啥？

我觉得现在大家都有一个共同的毛病：看到转基因三个字就大惊小怪，却从来没有一个人问过一句话——转的是什么基因？

如果转的是抗虫基因，那么你放心大胆吃，放心大胆用，不会害死你，因为这种基因是从同种至少是同属的物种转过来的，目的是为了让植物抗虫害以增加产量，而你是人，不是虫，代谢通路是有差别的，不是说虫吃了死你就一定死，否则天然抗虫的植物你吃了怎么没死？

如果转的是生长激素等基因，你要多留个心眼——是动物激素还是植物激素？对人类有没有影响？影响又是什么？

如果转的是病毒基因，那就要十分小心了，先不说会不会在人体内表达，首先这目的就很恶毒啊。

于是明白了吗？别一看见“转基因”三个字就大惊小怪大呼小叫，那等于刚听见人家说“我父亲病了”就直接问什么时候参加葬礼——后果是会很严重的。