小组成果展示（供图学通社记者 王梓安）

作品展示及评委打分环节（供图学通社记者 伍儆人）

南湖网讯（学通社记者 李海男 王晟璐）6月23日下午，我校体育馆门口广场热闹非凡，蝉蛹、竹虫、蝗虫等虫子分类摆在桌上，第一届昆虫美食大赛如期举办。“油炸的虫子太多，需要再加一点油。”“切得碎一些再下油锅，小心切到手。”清洗、切碎、翻炒……同学们在桌前忙碌，进行着一场厨艺切磋。

植物科学技术学院副教授周兴苗在开幕式上表示，昆虫作为人类食物和动物饲料的潜在来源，含有高质量的蛋白质、氨基酸和维生素，具有很高的食物转化率。无论是直接的人类消费，还是间接的食物重组，昆虫对于保障全球粮食安全都有巨大潜力。他希望通过比赛，让更多人去认识昆虫、了解昆虫、品尝昆虫。

嘎嘣脆队准备了“幸运饺”和“蜂蛹酱沙拉”两种菜品，引来许多同学的围观。两道菜的主要原料都选择了蜂蛹，“幸运饺”以炸制金黄的整颗蚕蛹、剁碎的生蚕蛹、韭菜、鸡蛋和面糊作为馅料，包入事先准备好的饺子皮中，“蜂蛹酱沙拉”则是将蜂蛹制作成了蜂蛹酱，混上少许沙拉酱，浇到切好的梨、苹果、西瓜、火龙果、橙子上，最后放上冰块，在太阳下显得格外清爽。

虫虫特工队为两道菜品取名“狮子座”和“大丰收”：“狮子座”是用蝗虫摆成的狮头笑脸，“大丰收”是将蚕蛹配以葱花、花椒、胡萝卜等食材放入空心辣椒中的一道菜。

现场品尝后，信息1701班的黄照朗极力推荐白蚁凉粥和炸蚕蛹，“白蚁含有很多蛋白质，而盛在西瓜里的粥也有水果的丝丝甜味，在炎热的夏天让人感到清凉。除了原味蚕蛹，还加入其他酱料拌出了多种口味，即使是对虫子有抗拒心理的同学也难以抵挡这道美味。”

最终，虫虫特工队获一等奖，神厨小福贵队和虫虫大作战队获二等奖，虫爱队、食色可餐队和炫蜂队获三等奖。