南湖新闻网讯（通讯员 王丹娟）6月3日上午，第31届中国食品博览会暨首届湖北食品产业链博览会在武汉国博中心开幕，我校食品科学技术学院严守雷等4位专家携团队最新研发的科技成果参加了湖北省食品产学研“三品”成果展，受到与会领导专家和社会各界的广泛关注。

湖北卫视新闻播放食品科技学院参展产品

展会上，食品科学技术学院蛋品研究方向的蔡朝霞老师展出了速溶DHA微胶囊益智蛋黄粉、蛋白纤维乳液凝胶、低脂沙拉酱等新型产品；食品科学与工程系主任王鲁峰老师展出了“0负担”超低卡冰淇淋、低脂高纤维烘焙产品、低糖果酱等健康食品；水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心主任严守雷老师展出了一种新型果蔬抗菌保鲜膜和藕粉检测试剂盒；粮油加工团队赵思明老师展出了新开发的粮油质量安全保障系统，该系统建立了面向企业、监管机构和消费者的一体化、透明化、智能化粮油质量安全管控平台。

食品科技学院严守雷老师向巡馆领导介绍参展产品

在展会现场，国家工信部消费品工业司二级巡视员邓小丁、省商务厅厅长王济民和省经信厅副厅长周开斌等国家部委、各省市工信商务有关部门领导、行业专家来到产学研三品展前驻足观看、询问交谈。严守雷老师向在场领导专家介绍了其展出的新型抗菌保鲜膜技术原理及创新特点。湖北卫视新闻以“在食博会上的科技范”为题报道了食品科学技术学院参展内容，并对严守雷老师团队展出的藕粉检测试剂盒和保鲜技术做了采访和详细报道，在“三品”成果展会上发出了华农的声音。

我校食品科学技术学院相关负责人介绍，近年来学院坚持以科技成果推动现代农业产业发展，助力乡村振兴，依托湖北省食品科学技术学会，携手省内外高校科研院所和食品企业，聚焦食品安全、健康中国和乡村振兴国家战略，瞄准行业产业实际需求，深度服务食品产业科技创新和企业技改升级，努力为食品产业高质量发展做出积极贡献。学院专家团队将柑橘、魔芋、粮油、水产、蛋品、香菇、水生蔬菜等农产品高值化利用方面的科研成果在产业中广泛推广应用，彰显了华中农业大学在区域农业产业发展和乡村振兴中的科技支撑作用。

湖北卫视新闻播放食品科技学院研究生接受采访

据悉，湖北省食品产学研“三品”成果展是由湖北省食品工业协会和湖北省食品科学技术学会共同举办，聚焦增品种、提品质、创品牌“三品”成果的展示，是湖北省高校科研实力推介和食品企业新产品展示的首次联合展出。主办方邀请了华中农业大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、湖北民族大学四所高校以及省内龙头食品企业参展，旨在打造湖北省食品产业产学研创新合作平台。

审核人 杨铁贵