江正强教授

刘学波教授（供图丁月）

南湖网讯（通讯员陈婉冰）12月14日下午，2015年食品科技学院研究生学术年会拉开帷幕。中国农业大学教授江正强和西北农林科技大学食品学院副院长刘学波教授应邀参加并作学术报告，校党委研工部涂俊才出席并致辞，食品科技学院院长李斌教授主持会议。

刘学波教授主要从事天然食品因子的营养功能性评价及分子作用研究，此次报告围绕“膳食营养代谢异常与功能因子干预”，他着重介绍了天然食品中的功能因子对人体氧化平衡体系的干预作用，并以酚酸类功能因子的代表——菊苣酸为例，详细解释了其在膳食摄入以后，最终到达细胞靶点这一漫长过程的代谢途径中是如何发挥作用的。

江正强教授的报告题为 “如何做和写科学论文？——科学论文的选题、构思、试验及写作”，他结合自己课题组的具体研究，向同学们讲解如何产出高水平的科学论文，并将论文写作过程中的每个环节需要注意的问题进行了个性化解读。在报告的最后，江正强教授还特别提到了学术造假问题，强调论文原创的重要性。

据悉，此次食品科技学院学术年会的主题为“学术规范和学术创新”，以此引导广大研究生坚守学术道德底线，构建开拓创新的学术氛围。

资料链接：刘学波，男，西北农林科技大学食品科学与工程学院教授、博士生导师、副院长，食品分子营养学专业，研究方向主要包括天然食品因子的营养功能性评价及分子作用机制，以及功能因子的生物利用率研究。2009年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划，2015年入选陕西省中青年科技创新领军人才计划，荣获2015年度中国食品科学技术学会科技创新杰出青年奖，兼任《中国食品学报》编委。近5年主持国家“十二五”科技支撑计划课题、国家自然科学基金（3项）、教育部博士点基金、陕西省科技统筹创新工程计划项目等省部级以上重大科研课题，发表SCI论文32篇。

江正强，男，博士，中国农业大学食品学院副院长，教授，博导。中国发酵产业协会理事、中国食品科学技术学会酶制剂分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工分会常务理事、《中国粮油学报》和《中国酿造》编委等。主要研究方向食品科学、食品酶与发酵工程等，已发表学术论文200余篇，其中SCI收录论文100多篇，被引用1200多次，著有专著4部。授权发明专利30多项。荣获光华工程科技奖1项、中国青年科技奖1项、国家科技发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项、省部级科技进步二等奖2项和国际学术奖2项；另外博士论文获“全国优秀百篇博士论文”，入选教育部“新世纪优秀人才”。

审核人：邵晋辉