食品科学将对未来农业大学发展起至关重要的作用

孙宝国以戏称“江南大学是全世界著名的农业大学之一”，指出随着未来经济社会发展的变革，农业大学在满足经济社会发展方面必须做出发展模式的调整，食品科学将对学校整体实力提升起到非常重要的作用。

他还强调，学科发展的关键是人才，“规划”汇报中关于高端人才的目标只是最低限，必须完成，只有在人才队伍方面取得进展，才能保证学科发展水平不下滑。

中国农业大学食品工程与营养学院院长胡小松教授讲到，随着工业化和城镇化的推进，国民经济中第一产业农业的比例逐渐萎缩，这对农业大学未来发展趋势和思路提出了新的挑战。他说道，“营养”“健康”将成为未来食品行业、农产品加工业甚至农业发展的核心理念，因此，食品学科的发展必须要准确把握国家经济社会发展的整体趋势，主动承担更多的社会责任。

有所不为方能有所为

孟素荷发言中讲到，本次规划结构完整、逻辑严谨，但是一定程度上只是现有思路的延伸，缺乏具有能生力的创新精神。她认为在学科建设中，不能追求盲目追求规模和全面，必须坚持“有所不为”，才能“有所为”。她建议要建立有特色、有创新的发展体系，抓住新机遇、重点发展和培育独具一格的特色学科，争取做到你无我有、你有我优、你优我强。

金征宇借用古语“伤其全身不如断其一指”，指出学科发展必须要明确自己的优势和特色，集中力量谋划一个方向。他说道，“华中农业大学作为百年名校，必须也必然能够在食品科学某一个方向中保持国内领先地位。”

渤海大学副校长励建荣教授建议，学科发展要善于同地域资源和产业优势相结合，加大同产业届的合作力度，强化工程化应用方面的研究，通过发挥对产业的支撑作用，加强学科与产业发展的相互促进。

找准参照系，明确目标定位

在关于规划的发展目标上，孙宝国认为，学科发展要深入了解本科学、本领域全国和全世界最好的院校，学习他们的发展思路、发展特色和发展模式，力争上水平上一流。

中国海洋大学食品科学与工程学院长薛长湖教授在讲话中谈到，规划制定工作不能仅局限于在现有基础上的数字堆积，要找准国际国内参照系，做到知己知彼，再明确本学科发展的未来目标和任务。他还表示，学科建设不能盲足追求排名，不同院校应根据不同的发展阶段进行准确定位，不断凝练和调整方向，推动学科健康发展。

论证环节，西北农林科技大学食品工程与科学学院院长岳田利教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长叶兴乾教授、中国农业大学食品营养与工程学院党委副书记郭顺堂教授、中国军事科学院卫生环境医学研究所高志贤研究员、浙江大学生物系统工程与食品科学学院李铎教授、华南农业大学食品学院孙远明教授、东北农业大学食品学院姜毓君教授等，分别从学科定位、规划主线、平台建设、保障措施、人才引进等方面提出了建议。